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ジビエ料理はじまりました

2013.10.02 Wednesday

いよいよジビエの季節です。
こちらでの狩猟解禁は11月とまだ先なのですが ヨーロッパ、北海道などは解禁を迎え
一足先に欧州野鳥類、北海道の蝦夷鹿などが入荷しています!

秋、冬と言えばジビエ。
ジビエとは狩猟でとれたお肉ですので、狩猟が許可される期間のみとなります。
野性味溢れるお肉の味は今の季節だけのごちそう。

是非食べていただきたいものですので
ご来店お待ちしております。


蝦夷鹿のお料理

現在通常メニューリストに用意していますので、大体常時ご注文いただけます。
プラス料金はございません。アラカルトでもご注文可能です。(お問い合わせ、又は当日のリストでご確認ください)

欧州野鳥類のお料理

常時入荷ではありませんのでご予約をお勧めいたします。(お問い合わせください)
コース料金に+1500円でご注文いただけます。アラカルトでもご注文可能です。(お問い合わせ、又は当日のリストでご確認ください)

ジビエコース

昨年から好評いただいています まるごとジビエを楽しめる「ジビエコース」
こちらの猟解禁となります「11月15日」以降を予定しております。
ご予約は承っておりますので、まずはお問い合わせください。

どうぞよろしくお願いいたします!

昨日入荷の欧州の山うずらと岡山の栗。どんな料理になるか楽しみです。

JUGEMテーマ:グルメ


・【4月の営業日】月曜定休日の他、14日、15日、22日はウエディングケータリングの為お休みいたします。不定期で1日お休みをいただきます
・ドルチは2月18日で10周年を迎えました。皆さまありがとうございます!
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※ご予約はお電話・メールにてお願いいたします。

TEL / 075-213-2014 MAIL / info@dolch-the-cat.com

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御所南、京都丸太町御幸町にある、隠れ家のような小さなフレンチレストラン「DOLCH(ドルチ)」。

流行に流されない「ネオビストロ」の精神で。フランス料理をもっと気軽に、身近に、しっかり美味しい一皿を皆様に。

ランチ・ディナー共にお電話・メールにてご予約受け付けております。

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