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遠くで、近くでつながる

2011.12.19 Monday

恒例、マダム特製クリスマスカードできました。店内にてお持ち帰りいただけます。

週末はランチもディナーも沢山のお客様!ありがとうございます。
今日はクリスマスかしら? というくらい!
美味しいもの、ワインが大好きな仲間の会、同窓会、友人での集まり。
京都での旅の途中に、そして大切な日の記念日に。
私達の友人やゆかりある人まで、ほんとう〜に様々な方がお店で楽しんでいただいて、
私達も忙しいけれど疲れがふっとぶ嬉しい時間でした。

(写真はこの日の結婚記念&お誕生日のデザートプレート。おめでとうございました!ここにデザートを盛り合わせます。チョコレートなので文字も食べられます。その日のお客様を思い浮かべて描くので全て違います。)

その中のお客様で、「東北である人のお料理を食べたから」とご来店してくださった方が居ました。
実はそれははじめてではないんです。
震災後、初夏〜今迄にかけて何人も、何組も。

DOLCHの立ち上げから一緒に沢山のお料理を作ってくれた つかもと君。
今はご実家のお寺を継ぐためにお店を離れました。

そして、震災。
彼は真っ先に東北に向かい、
お寺に居る彼ができることはもちろん
またその他にも地元で仮設お風呂の設置に尽力したり、
当時深刻だった食料の定期的なルートを作ったりとものすごい行動力でした。今も活動しています。

その中でDOLCHに居た時のレシピも交えながら
沢山の人にお料理を作ることもしていました。そして一緒に活動する仲間達へも。

「あの時のお料理、お菓子が美味しかったから。」

そうして京都まで足を運んでくださる。
彼が届けたものが、つながって。その時のありがとうが私達のお店にも届けられて。

何が出来るだろうともやもやしていた時もありました。
でも
私達のお店の味が届けられ、遠くで、少しでも誰かの笑顔を作ることができていたのかなと
見えない輪が不思議で嬉しく、こちらも元気をたくさん頂いています。
同じ味がした。美味しかった。来てよかった と帰り際の言葉に
私達はここで変わらず笑顔で皆様を迎え、お料理でほっとする場所を。時間を届けること。

つかちゃん、ありがとうね。

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そしてこちらも 北山に本店のある永遠(とわ)に咲く花のアトリエ「cocochi」さんのホームページリニューアルを私マダムが手掛けさせていただきました。

http://cocochi.mond.jp/

大好きなお店で、本当は秘密にしたいほど素敵なお店で、ここでこっそりいつも読んでくださる方に♪
私の作品でもお世話になっています。自分たちの結婚式でもたくさん協力いただきました。(写真は私たちの結婚パーティーのミニブーケ。マダム・マイさんがプレゼントしてくださいました)
花の染めからオーダー、アトリエ内装・什器、何でも芯の通った素敵なものを造り出すムッシュ。いつもあたたかい笑顔で迎え入れ空気感をそのままに絵のような世界を作ってくださる素敵なマダム・マイさん。
今では公私共にかけがいのないお二人です。

DOLCHのホームページをとても気に入っていただき、
私自身もお二人の世界観が大好きなのでイメージを膨らませてじっくりじっくりお話しながらデザイン、忙しいお二人だからアトリエのペースで普段のお仕事の負担なく環境に合った形で、でも沢山の作品をお客様が見る事ができるよう設計・大切に作りました。

ウエディング・日々の生活にと世界に一つの花飾りを作ることができます。
どこにもないアトリエ。京都在住の方、旅の方、是非足を運んでみてください。

JUGEMテーマ:グルメ


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御所南、京都丸太町御幸町にある、隠れ家のような小さなフレンチレストラン「DOLCH(ドルチ)」。

流行に流されない「ネオビストロ」の精神で。フランス料理をもっと気軽に、身近に、しっかり美味しい一皿を皆様に。

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