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冷製パスタ

2011.08.07 Sunday

前回最後にちらりと書きましたが、少しまえからランチ限定で冷製パスタをはじめています。
DOLCHでははじめての試み。
農園野菜、夏野菜の出来がとてもよくて、本当に美味しいのでフレッシュな感じを食べていただきたくて。
ヴィネガーをきかせて冷たくさっぱり、野菜本来の味を存分に楽しんでいただけます。
特に栽培しているトマトの種類が年々増えていて、
日本の品種、ヨーロッパの品種、フルーツ系など常時3−4種類届いています。
これらもたっぷり使っています。

入荷するお野菜と、提供するお時間を考慮して現在
一日5食の限定メニュー。夏期シーズンのみとなりますので
機会がございましたら是非どうぞ!※どのコースでも選んでいただけます。

もちろん通常の日替わりメインのお料理もございますよ。

そして、岡山から「白桃」が徐々に入ってきました。
文字通り白くて、うっすらピンクの桃。
他の桃とはもう格段に違う美味しさ、ジューシーさなんです。
8月中にしか食べられない桃
いつも入荷とはいかないのですが、タイミングが合ってメニューに載っていましたら 是非お召し上がりくださいませ

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送り火の日のディナー ご予約受付中です
8月16日 「五山の送り火の日の特別ディナー」 ご予約受付中です。
点火までゆっくりお食事していただけるコースになっています。

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