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パテお持ち帰り販売

2011.07.05 Tuesday

当店オープンからずっと作り続けている 人気のパテ・ド・カンパーニュ(田舎風お肉のパテ) お持ち帰りで販売可能になりました

時間をかけ調理し熟成させ仕上げるパテ。 ご自宅でも食べたいという声をうけ、ついにお持ち帰りに!

フランスでは「charcuterie シャルキトリー」豚肉加工品、ハム、ソーセージ、テリーヌ食品というカテゴリで 日常でも多く食べられるものです。

そのままカットして食べても美味しいですし、
サラダと一緒に、また切ったパンに塗ったりパテサンドなどにしても美味しいです!
私マダムはパンと合わせるDOLCHのパテが大好き! 
熟成させたお肉の醸し出す味のハーモニー、腹持ちもよくて最高の一品。
シェフと電車や車で遠出をする時にはランチにパンと一緒に持っていくんですよ。

お家ではなかなか作ることができないパテ。
ご自宅でも、またホームパーティーなどでも気軽にお楽しみください。
前菜〜つまみながらお酒のお供にもオールマイティーな一品。
プレゼントの場合はラッピングもいたしますよ。

真空パック
100g 420円(ご注文は200g〜)
※200gで大体2〜3人分です
メール、お電話にて承ります。

メール:info@dolch-the-cat.com
お電話:075-213-2014

<ご注意>
・当店のパテは保存料、添加物、発色剤など一切使っておりません。切った断面が時間と共に灰色に変わりますが、自然の変化で期限内であれば問題ありません。気になるようであればはずしてください。
・まわりは豚の背油で、空気を遮断するものですが、一緒に食べていただいても大丈夫です。気になる方ははずしてお召し上がりください。
・冷蔵庫で保存ください。
・賞味期限は冷蔵庫で1週間(開封後はお早めにお召し上がりください。ラップで密閉して保存いただくと長持ち)
・配送料の関係で現在は店頭渡しのみとさせていただいています。配送ご希望の方は要相談です。

<おいしい食べ方>
・カットしてそのまま。ワインとの相性は最高です。今の季節ならキリッと冷やした白ワイン、 またフルーツに漬けたサングリアなどと。日本酒にも合います。
・細かくカットして葉野菜、豆などと一緒にサラダに。パテにしっかり味がついているのでオリーブオイル、塩、胡椒で。レモン汁、安心できるレモンの皮をすりおろしても。とにかくシンプルなドレッシングで食べるのが美味しいです。
・バターナイフなどでパンに塗り付けてオードブル、朝ご飯に
・薄くカットしてパンに挟んで「パテサンド」に。腹持ちがよくてこれだけでランチにも。 お腹いっぱいになりますよ♫

ただいま写真のピクルスもお持ち帰りできるよう準備中です!

JUGEMテーマ:グルメ


・【4月の営業日】月曜定休日の他、14日、15日、22日はウエディングケータリングの為お休みいたします。不定期で1日お休みをいただきます
・ドルチは2月18日で10周年を迎えました。皆さまありがとうございます!
新年会、歓送迎会に好評DOLCHのパーティープラン : コース・ビュッフェ
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・リアルタイムのお知らせやメニュー、入荷情報などはtwitterでもお知らせしています。
twitter/@restaurantDOLCH
※ご予約はお電話・メールにてお願いいたします。

TEL / 075-213-2014 MAIL / info@dolch-the-cat.com

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御所南、京都丸太町御幸町にある、隠れ家のような小さなフレンチレストラン「DOLCH(ドルチ)」。

流行に流されない「ネオビストロ」の精神で。フランス料理をもっと気軽に、身近に、しっかり美味しい一皿を皆様に。

ランチ・ディナー共にお電話・メールにてご予約受け付けております。

TEL / 075-213-2014
MAIL / info@dolch-the-cat.com


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